私は日々大きくなっております・・・。
今回の新入荷アイテムのご紹介です。
まずは、タリスカー３０年 オフィシャル
◆熟成年数：３０年(２００７年ボトリング)
◆蒸留所：タリスカー
◆地域：Skye
◆辛さと甘さが調和した風味。素晴らしい成熟度。口当たりは甘くコクがあり、カスタードとナッツのフレーバー。中間に塩味、それからスモーキーさが炎に変わり、タリスカー特有の唐辛子の辛さが豊富にあらわれる。満ち溢れる香りの中に、ほのかにドライセージとラベンダー。水を加えると上品さが際立ち辛さは薄れる。ソフトでありながらも、スモーキーさが続く。少し糖蜜の風味があり、ドライフルーツの風味もかすかにある。荘厳で優しさがあるが、妥協はない。
こちらも同じく３０年物のカリラ！
カリラ１９８０／３０年 ｆｏｒ Ｗｈｉｓｋ－ｅ
（ベリー・ブラーザース＆ラッド／復刻ラベル）
１７世紀から続くロンドンの老舗酒商ＢＢＲ（ベリー・ブラザーズ＆ラッド）社の１００年以上前に使っていた伝統のあるラベルを再現した復刻ラベルシリーズ。ＢＢＲは１８世紀キングジョージ３世の時代から現在までロイヤルファミリーにワインを供給している名門中の名門で、２つのロイヤルワラントを授かっています。復刻ラベルボトリングのために、ＢＢＲスピリッツマネージャーのＤｏｕｇｌａｓ ＭｃＩｖｏｒ氏の全面協力のもと、素晴らしいカスクを選びました。
ＢＢＲの力を結集したボトリングです。
カリラ１９８０は、長熟３０年。この年数としては比較的しっかりとしたピートスモークとキッパー、鰹節、洋ナシ、海岸の無骨な香りです。海、塩、オイル、スモーク、シトラスフルーツ、ホワイトチョコ、フェタチーズの味わいで、ピート、塩気、フルーティさがせめぎあっています。上品ながら飲み応えと旨みがあり、スモーキーオイリーなカリラらしい個性に溢れた期待通りの１本です。
タリスカーと共に３０年の時間をお楽しみ下さい！！！
ウイスキーが続いたので最後にリキュールを。
フランス生まれの梅酒
プラム・リキュール・ド・フランス プルシア
Ｐｌｕｍ Ｌｉｑｕｅｕｒ ｄｅ Ｆｒａｎｃｅ Ｐｒｕｃｉａ
原産国：フランス 容量：７００ｍｌ 度数：１５度
南フランスからの贈りもの。フランスの陽光が育んだ甘く、華やかな香りが届きました。
プルシアは、フランスの伝統あるコニャックメーカー、ルイ・ロワイエ社のリキュール部門“ジュール・ブレマン社”が、フランスならではの原料と製法でサントリーと共同開発したプラムリキュールです。
南フランスの陽光を浴びて育った「Golden Japan」と呼ばれる生食用のプラムを使用し、ぶどう果実を原料とした蒸溜酒「グレープスピリッツ」に浸漬。仕上げにブランデーの貯蔵に使用した後の「リムーザンオーク」で貯蔵します。
素材のフルーティーさに加え、リムーザンオーク由来の香ばしさとほのかな余韻が特長です。
日本の梅酒とは異なる、新しいタイプのプラムリキュールです。
暑い季節にソーダ割りやシャンパン割りがピッタリです！！！
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